Tokat halk oyunları halay türünden oynanan oyunlardır. Oyunlar davul zurna veya oyunun özelliğine göre bağlama ve kavalla oynanır. Genellikle oyunlar üç bölümden oluşur. Ağırlama bölümü oyunun en yavaş bölümüdür. Peşinden yanlama bölümü başlar. Yelleme dediğimiz hızlı bölüme bir geçiştir. Genellikle ağırlama figürlerinin hızlı şeklidir. Yelleme bölümü çok hareketli ve figür bakımından genellikle ağırlama ve yanlamadan farklıdır.
Oyunlar erkekler grubu, kadınlar grubu ve ya karışık oynanır. Sazla veya kavalla oynanan türlerinde sözlü karşılıklı atışmalı olarak veya kızların tekrar ettiği sözlerin erkekler tarafından tekrar edilerek bir nevi çevirmeli söylenip oynanır. Her oyun figürleri ile birlikte çevre insanının özelliklerini yansıtır. Buna bir örnek vermek gerekirse Tokat’ın ve ilçelerinin denizle hiçbir bağlantısı olmadığı halde omuz halayı dediğimiz oyun denizcilerin oynadığı heyyamola oyunundan esinlendiği bir gerçektir. Tokat oyunlarının üç özelliği bulunmaktadır. Halay özellikli, bar özellikli ve semahlardır. Aşağıda Tokat'ın Halk oyunları verilmiştir;