Sultan Tatlısı Tarifi

Şerbetli tatlı sevenler için muhteşem bir tarifimiz var. Ağızda dağılan kıvamı, kolayca hazırlayabileceğiniz yapımıyla severek tüketeceğiniz sultan tatlısı, adeta çay saatlerini şölene çevirecek. Siz de misafirlerinize sunumu şık bir tatlı hazırlamak istiyorsanız mutlaka sultan tatlısını denemelisiniz.

Haşhaşlı sultan tatlısı, yapımı oldukça kolay, sunumu şık vede şekerpare kıvamında, çok lezzetli bir şerbetli tatlı. Bayramlarda, özel günlerinizde ya da çaya misafirleriniz varsa hemencecik yapabileceğiniz sultan tatlısı ile haşhaşın şerbete ne kadar çok yakıştığını bir kez daha hatırlayacaksınız.SULTAN TATLISI TARİFİ: MALZEMELER 200 gram tereyağı 1 su bardağı toz şeker 2 adet yumurta Yarım su bardağı sıvı yağ Yarım su bardağı hindistan cevizi 1 su bardağı irmik 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 3 su bardağı un Şerbeti için; 1 su bardağı toz şeker 1,5 su bardağı su 2 damla limon suyu Üzeri için; 1 su bardağı süt 1 su bardağı haşhaş tohumu 1 su bardağı ceviz içi YAPILIŞI Tatlıyı hazırlamaya öncelikle şerbetinden başlayın. Tencereye suyu ve şekeri koyun. Şeker eriyene kadar karıştırıp kaynayınca limonu ilave edin. Şerbeti soğuması için kenara alabilirsiniz. Ayrı bir kabın içerisinde tereyağı ve şekeri güzelce çırpın. Şeker eridiğinde yumurta ve sıvı yağı ilave edin. Hindistan cevizi, irmik ve kabartma tozunu da ekleyip tekrar karıştırın. Karışıma vanilyayı da ekleyerek unu eklemeye başlayın. Azar azar unu ekleyerek elinizle yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Ceviz büyüklüğündeki kurabiye hamurunu önce süte, daha sonra haşhaş tohumlarına bulayın. Cevizi tam orta kısmına batırıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 25 dakika pişirin. Pişen ve hala sıcak olan tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün ve çekene kadar bekletin. Çeken tatlıyı servis edebilirsiniz.