Tokat Lezzeti: Madımak Tarifi

Tokat Lezzeti: Madımak Tarifi içeriğini okuyabilir, Tokat.com Gastronomi kategorisinde yer alan Tokat Lezzeti: Madımak Tarifi yazısını değerlendirebilir ve yorum yazabilirsiniz.


Tokat'ın damak tadınıza uygun Tokat'ta yolunuz düştüğünde tatmadan dönemiyeceğiniz bir lezzet. Gelin daha yakından inceleyelim...

Madımak (Tokat) Tarifi İçin Malzemeler
  • 1 kilogram madımak
  • 1 çay bardağı bulgur
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 2 adet kuru soğan
  • 4 -5 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tokat çemeni
  • Sıvı yağ
  • Tuz, karabiber, pulbiber
Madımak (Tokat) Tarifi Yapılışı
  • Soğanlar, sarımsaklar ve madımakları küçük küçük doğranır bir kaba alınır.
  • Doğranan soğanlar kızgın yağa alınır.
  • Yağda kavurduktan sonra içine salça ve sarımsak eklenir.
  • Doğranan madımak ve çemen kavrulan soğanın içine eklenir.
  • Madımaklar kavrulana kadar pişirilir.
  • Kavurduktan sonra malzemenin üzerini iki parmak geçecek kadar kaynar su eklenir.
  • İçine bulgur ve baharatlar eklenir.
  • Madımaklar yumuşayana kadar pişirilir.
  • Tokat usulü madımak hazır. Afiyet olsun. :

Tokat Lezzeti: Madımak Tarifi içeriği, 22 Ocak 2019 tarihinde Tokat.Com sitesinin Keşfet bölümüne eklenmiştir.

DEĞERLENDİRME 3.0

İçeriği Nasıl Buldunuz?

Captcha