Tokat Mutfağından Lezzetler

Tokatlıların, vazgeçemediği ve Tüm ülkemizde insanların tatması gereken 3 yiyeceğini sizin için hazırladık.

TOKAT KEBABI Patlıcanların, kemikli kuzu etinin veya köftenin muhteşem kebabına has domatesli sos eşlik eder. Görselliği ve malzemesi Sivas kebabını da benzediğinden dolayı az da olsa tartışmalar çıkmıştır.   TOKAT PAĞACI İçine ceviz eklendiği sert kıvamlı bir hamur fırına konuluyor. Normal ekmekten daha sert olması pağacın bir özelliğidir. Genelde üzerine tereyağı veya bal sürülerek yenilir. Tokat köylerinde kahvaltıların vazgeçilmezdir.   TOKAT YAPRAĞI Tokat bağ yaprağı olarak bilinen asma yaprağı, sarmaların en lezzetli hale dönüşmesini sağlıyor. Başlı başına C ve A vitamini deposu olan yaprak, bağışıklık sistemini güçlendirir. Aynı zamanda salatalara doğranır, üzerine limon sıkılarak yenilir.