Tokat Pağacı Tarifi

Tokat Pağacı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yemek kaşığı maya
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı eritilmiş margarin
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Üzeri için ;

• 1 kase yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet yumurta

Tokat Pağacı Tarifi Yapılışı

Un hariç bütün malzemeler karıştırılır ve azar azar un eklenerek kulak memesi kıvamından biraz sert hamur elde edilir .Üzeri bezle örtülüp yarım saat mayalanması beklenir. Mayalandığında büyük yumaklar elde edilir. ( Ben 9 yumak elde ettim ) Yumaklar bir beş dakika daha üstü bezle örtülüp dinlendirilir. Bu sırada yumurta, yoğurt ve yağ karıştırılır. Yumaklar çok büyük olmayacak şekilde elle açılır ve yoğurt sürülür .Üzerine istenilen şekil verilir. 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir ve servise hazır.