Kırmızı pancar turşusu nasıl yapılır?

Hanımların merak içinde sorup araştırdığı pancar turşusunun yapılışı aşağıdaki gibidir. Şimdiden kolay gelsin...

Malzemeler:

• 2 kilo kırmızı pancar
• 5-6 diş orta boy sarımsak
• 1.5 su bardağı (300 mL) sirke
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• Yıkadığınız pancarları düdüklü tencerede 10 dakika pişirin. Daha sonra suyunu süzerek kabuklarını soyabilirsiniz.

Pancarları ufak parçalar halinde kesin ve turşu kuracağınız, temiz kavanozlara yerleştirin. Sarımsakları havanda tuzla birlikte ezin ve kavanozlara koyun. Pancarların haşlama suyuna 1.5 su bardağı sirke, 1 yemek kaşığı toz şeker ve 1 yemek kaşığı da tuz ilave ederek kavanozlara dökün. Birkaç gün oda sıcaklığında beklettikten sonra pancar turşusu tüketime hazırdır. Afiyet Olsun