Tokat Çemen Tarifi

Malzemeler

• 5 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı acı biber salçası
• 4 diş dövülmüş sarımsak
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1/2 su bardağı ceviz içi (ince çekilmiş)
• 2 yemek kaşığı galeta unu (arzuya göre bayat ekmek içi)
• 6 yemek kaşığı zeytinyağı

Çemen Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Derin bir kabın içine ceviz hariç tüm malzemeleri aktarın.
2. Güzelce karıştırdıktan sonra cevizleri de ekleyin ve tekrar karıştırın.
3. Tadına göre dilerseniz içerisine tuz ilave edin ve üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edin ya da kavanozun içerisinde saklayarak daha sonra tüketin. Afiyet olsun.